Pizza Portofino
Trüffelcreme, Fior di Latte, frische Champignons und italienische Salsiccia. Unsere Signature-Pizza.
Beste Pizzeria in Lübeck
Pizzeria Portofino · authentisch neapolitanisch · An der Untertrave 63
📍 An der Untertrave 63, 23552 Lübeck🕐 Täglich 12:00 – 22:00 Uhr★ 4,6 · 1.304 Google-Bewertungen
Unsere Signature-Pizzen aus dem Holzsteinofen
Pizza Alla Burrata
Tomatensauce, Fior di latte, getrocknete Tomaten, Basilikum – gekrönt von einer ganzen Burratakugel.
Pizza Diavola
San Marzano-Tomatensauce, Fior di latte, pikante Salami & Oregano – feurig und unwiderstehlich.
Pizza Margherita
San Marzano-Tomaten, Fior di latte, frisches Basilikum, Oregano – der klassische neapolitanische Standard.
Neapolitanische Tradition – jeden Tag gelebt in der Lübecker Altstadt
72h Sauerteig
Unser Teig aus Tipo-00-Mehl fermentiert 72 Stunden – das gibt ihm seine einzigartige Luftigkeit und Verdaulichkeit.
Zutaten aus Italien
San Marzano-Tomaten, Fior di latte, Mozzarella di Bufala – importiert direkt aus den Ursprungsregionen Italiens.
Handgestreckt
Kein Nudelholz. Unser Pizzaiolo streckt jeden Teig von Hand – für den authentischen dünnen Boden mit luftigem Rand.
450°C Holzofen
Unser echter neapolitanischer Holzfeuerofen erreicht über 450°C – das gibt der Pizza ihre charakteristische Textur und den leicht rauchigen Geschmack.
Häufige Fragen zur Pizzeria in Lübeck
Was macht Pizzeria Portofino zur besten Pizzeria in Lübeck?
Unser echter Holzsteinofen, neapolitanischer Sauerteig (72h Fermentation), San Marzano-Tomaten aus Kampanien und Fior di latte direkt aus Italien – kombiniert mit einem erfahrenen Pizzaiolo und einem wunderschönen Hinterhof in der Lübecker Altstadt. Das ist unser Unterschied.
Wie unterscheidet sich neapolitanische Pizza von normaler Pizza?
Neapolitanische Pizza zeichnet sich durch einen luftigen, leicht verkohlten Rand (Cornicione), eine dünne, weiche Mitte und kurze Backzeit bei sehr hoher Temperatur (450-480°C) im Holzofen aus. Der Teig wird mindestens 72 Stunden fermentiert.
Bietet die Pizzeria Portofino auch Pizza ohne Fleisch?
Ja! Wir haben zahlreiche vegetarische und vegane Pizzen: Margherita, Marinara (vegan), Vegetariana, Ortolana Vegan, Verdure alla Griglia und viele mehr.
Kann ich bei Portofino auch Pizza zum Mitnehmen oder liefern lassen?
Ja – Sie können direkt online bestellen (Abholung) oder über Lieferando, Wolt und Uber Eats liefern lassen. Abholzeit ca. 15 Minuten.
Wo liegt die Pizzeria Portofino in der Lübecker Altstadt?
An der Untertrave 63, 23552 Lübeck – direkt an der Trave, fußläufig vom Holstentor und dem historischen Stadtkern. Wunderschöner Hinterhof mit Terrasse.
Hat die Pizzeria Portofino einen besonderen Holzofen?
Ja! Unser Steinofen ist ein echter neapolitanischer Holzfeuerofen, der auf über 450°C erhitzt wird. Das gibt der Pizza ihre charakteristische Textur und den leicht rauchigen Geschmack, den Sie nirgendwo sonst in Lübeck finden.
Pizzeria Portofino in der Lübecker Altstadt
An der Untertrave 63 · 23552 Lübeck · Online bestellen oder vor Ort genießen
Täglich 12:00 – 22:00 Uhr